王建豪的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

新北宏都拉斯咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園浸泡式咖啡伴手禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投知名咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東冰釀咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北精品咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭冰釀咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投單品咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投精品咖啡中秋送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗單品咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 南投阿拉比卡咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投速溶咖啡試喝心得

最美的路，是心的方向 2020-10-14 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人生有很多條路，而我們始終在某條路上奔波，路過你，也路過我，擦肩的你，是否是我同行之人？ 駐足人生林蔭路口，曾幾何時，感到迷茫而又懵懂，你選擇了一條路，陌生而又神秘；憧憬著美好，期待著而又擔心，這條路是一條不歸路，這條路始終伴隨著你的一生。 而我選擇了這條幽深靜默之路，盡管這條路荒草萋萋，蘆花飛蕩，盡管這條路無人涉足，無人問津，這樣才盡顯心的方向是人生最美、最誘人的路。 大千世界，路有萬種。路上有荊棘，陷阱，荒漠，戈壁，汪洋大海，也有高山險阻，坎坷而又崎嶇。只有不生邪惡，面帶微笑，心懷感恩，踏上人生廣漠之路，心燈指引，任何困難都會讓路，猶如一把開山劍，所向披靡，斬荊披棘，最終抵達心中最美的方向。 追逐太陽是心的方向，火熱的激情，嘹亮的歌聲，大步向前，如夸父執著追逐著夢想，追逐著人生中美好的理想，載著這顆蓬勃之心，踏歌而行。太陽的方向，就是最美的人生路。 追逐明月是心的方向，靜默的心情，清幽的低吟，細品清茶，如嫦娥奔月，追逐著溫馨，追逐著人生孤寂中那種靜美，載著這顆靜謐之心，行走于紅塵。月亮的方向，就是最美的人生路。 追逐清風是心的方向，飄逸的風情，傾城的容顏，清描素顏，如仙子下凡，追逐著浪漫，追逐著人生最長情的動人心弦，載著這顆靈犀之心，相遇相惜。清風的方向，就是最美的人生路。 追逐海浪是心的方向，澎湃的夢想，乘風破浪，勇往直前，如遇敵者亮劍，刺破一個又一個，不可一世的獨裁者高傲自大的欲望。載著這顆初心，無怨無悔。大海的方向，就是最美的人生路。 追逐一盞茶香是心的方向，靜默的一隅，淺飲細酌，空靈一顆心，浮在一盞茶香中，在一段老光陰中慢慢熬煮，口留余香，柔香典雅。載著這顆優雅之心，彳亍前行。茶香指引的方向，就是最美的人生路。 追逐春天的腳步是心的方向，鮮美的綠色，柔柔的風，如溫柔莞爾的你，追逐著浪漫，追逐著春天最悅耳的風鈴聲，楊柳抽芽，嫩草吐綠，燕兒呢喃，與你執手，漫步田野，情愿醉在春天的時光里，一醉不起。春天的方向，就是最美的人生路。 追逐文字是心的方向，日趨豐盈的心，在我的龐大文字國度里徜徉，寫下你我柴米油鹽的日常，寫下一花一草，寫下一蝶一鳥，我要把這些寫下的一對對的美好，舉行一場盛大的婚禮，讓他們結婚生子，繁衍后代。美好文字的方向，就是最美的人生路。 追逐愛情是心的方向，華麗的光澤，雖鳳毛麟角，我依然用最美的文字雕琢，刻畫出一幅幅眷眷喜愛、百鳥朝鳳的人生畫卷。 于最美的光陰中，念你，讀你，寫詩給你，寫草木情深，寫清風繞花枝，寫一朵云落肩，寫一只蝴蝶送你花。載著這顆不曾老去的心，伴隨著你。愛情的方向，就是最美的人生路。 越來越喜歡靜默幽深，她帶著我走過高山大川，走過廣袤無垠的沙漠，走過喧囂的浮塵世界，走到最后還是皈依到越來越深的靜謐世界，直到這個世界開出迷人的幽蘭。而你恰好，喜歡這樣的恬靜和清新。 作者：蝴蝶吻花山，喜風光月霽，清新俊逸，歡迎關注：晨讀美文rhsy52321 >>>更多美文：人生感悟

路上走過人間指藍天， 明天想大海說出心事。 白云伴故事對等知音， 心里有江山到何年。 >>>更多美文：自創詩

如今的老年人和以前相比，真的是幸福多了，不僅有豐富的業余生活，還有著健康的身體，能走的多走走，能吃的多吃吃，有條件的住著大房子，養著第三代，這樣的生活真是的不亦樂乎！ 因為政策好，養老金也是年年的漲，如今的老人也有著不少的積蓄，生活很是富足，什么都不缺，早上有去公園跳廣場舞的阿姨們，也有鍛煉身體的叔叔們，還有每天散步的年輕老人。能吃能睡，身體健康比什么都好，還可以去祖國各地旅游，吃點健康的保健品，讓身體更加好。 他們這一代，小的時侯是吃過苦的一代，年輕的時侯參加過下鄉，中年時經歷過下崗，這一代的老年人們， 經歷了太多的苦，老了就該享福了，以前沒有什么愛好，老了就參與了老年旗袍隊，越劇團，舞蹈團，還有太極拳等等團隊，讓老年生活過得有滋有味，不比現在的年輕人差！ 如今的社會，老齡化越來越普及，讓他們老有所養，也有住在養老院的，不過他們的生活并不孤單，現在的老年人，也學會了手機，這個高科技，老有所用，老人們一直在參與社會上的志愿活動，成為一名無私奉獻的志愿者，老有所依，除了帶孫子外，老人們有著孝順的兒女們，過著幸福的生活。 現在的老人們越來越幸福了，不愁吃，也不愁穿，不由得讓現在的年輕人羨慕不已，這都是社會的政策好，中國也是越發的強大了，農村的老人們也有自己的福利，城里的老人們也是過得其樂融融，所以在新中國的土地上，人們都是幸福的笑容！ 幸福的晚年生活，可能到了我們70后，80后更是不一樣，各種不同的福利，不同的待遇，作為一名中國人更是為之自豪，祖國在中國工共產黨的領導下，越發的強大，所以我們都是幸福的一代！ 不同的時代，不同的人們，在這個美好的時代中，幸福圍繞著我們，這就是現在，幸福的晚年生活，也是我們所期望的美好的生活！ >>>更多美文：原創散文

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